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RFID技術(shù)在糧食行業(yè)中的典型應(yīng)用

發(fā)布時間:2019-1-19 13:53:18

  食品是我們?nèi)祟惿娴幕A(chǔ),現(xiàn)在許多專家相信食品行業(yè)將受益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),特別是RFID技術(shù)。其能解決食品產(chǎn)業(yè)的典型或非典型問題,如提供產(chǎn)品追溯、減少食物浪費(fèi)、增加食品物流效率。RFID技術(shù)使用特別設(shè)計的標(biāo)簽,內(nèi)嵌一個可以儲存產(chǎn)品數(shù)據(jù)的芯片,它高度可靠、價格合理、并基于可以通用于不同標(biāo)簽和設(shè)備的國際標(biāo)準(zhǔn)。

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  盡管RFID技術(shù)在服裝行業(yè)的應(yīng)用已逾十年,在畜牧業(yè)使用的時間更久,但它在其他零售業(yè)及食品制造行業(yè)的潛力才剛被挖掘。有些歐洲的食品經(jīng)銷商開始把RFID標(biāo)簽貼在可反復(fù)利用的包裝上,運(yùn)送食物至商店,在整個供應(yīng)鏈都能追蹤包裝,確保食品準(zhǔn)確送達(dá)。其他企業(yè)也在嘗試將RFID標(biāo)簽貼在高價值的食物上,例如肉、家禽或魚。

  RFID能在便利店的結(jié)賬過程中起到與條形碼相同的作用,同時更有四大優(yōu)勢:

  1.檢查庫存的速度大大提高,一秒鐘可以讀取多個物體;

  2.儲存的數(shù)據(jù)量大并可改寫;

  3.數(shù)據(jù)可以被遠(yuǎn)距離讀取;

  4.被讀物不需要在視線內(nèi)。

  RFID技術(shù)還能有效減少食物浪費(fèi),讓資源物盡其用,同時幫助食品企業(yè)提高環(huán)保績效。最近,國外進(jìn)行了一項試驗,通過將RFID標(biāo)簽貼在生鮮食品的包裝上,有效管理每個食品的保質(zhì)期時間,食品浪費(fèi)的問題減少了20%。另外,食品存儲中所需的管理成本降低了大約50%,食品在供應(yīng)鏈分銷過程的庫存信息準(zhǔn)確率提高超過99%。

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